是指运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的酒店。

特色

开发酒店绿色产品--客房是酒店的主体，也是酒店向客人提供的主要产品。这就要求酒店从设计初始到最终

提供产品所涉及的环境行为必须符合环保要求。比如，客房地板用料、床上用品、客房内陈放物品等务必选

取生态的绿色的无污染的材料。酒店的餐厅还需提供和推广绿色食品。

提供酒店绿色服务--在提供绿色产品的同时还要大力推进绿色服务，积极推销绿色产品，倡导节约资源、保

护环境的消费方式以及健康文明的生活方式。几乎所有的环保型酒店都是塑料等制品的天然抵制者，因此，

在生态酒店里，大都不提供一次性塑料制品，如牙刷、梳子等等这类普通酒店视作天然服务项目的物件。不

是出于成本的考虑，而是出于环保的绿色服务理念。

开展酒店绿色管理推广--绿色管理强调人与自然以及人与人之间的协调发展，注重员工绿色环保理念的养成，

将绿色环保理念内化到酒店服务全过程。酒店应该将客人视为绿色管理的合作伙伴，向客人宣传酒店的环保

计划和创意，营造绿色消费世态。

建设酒店绿色文化--绿色文化是伴随着传统酒店文化的发展和人们的环保意识、健康意识的增强而出现的一

种适应饭店可持续发展的酒店文化形态，以其深厚的社会责任内涵和内聚力成为发动广大职员积极参与其中、

树立酒店形象，实现生态化目标，从而形成酒店的绿色文化。